כדורי שוקולד בשני צבעים - כדורי קרמל ושוקולד לבן וכדורי וניל שוקולד חלב

אין מישהו שלא אוהב כדורי שוקולד, לא משנה באיזה גיל הכדורים הצבעוניים והטעימים האלה תמיד ישמחו את כולם. את כדורי השוקולד האלה הכנתי בשני צבעים ובשני טעמים - כדורי שוקולד קרמל שוקולד לבן, על בסיס ביסקוויטים בטעם קרמל, וכדורי שוקולד וניל שוקולד חלב, על בסיס ביסקוויטים בטעם וניל.

 

כדורי שוקולד קרמל-שוקולד לבן

מרכיבים:

שרוול ביסקוויטים בטעם קרמל (250 גרם)

חפיסת שוקולד לבן (100 גרם)

75 גרם חמאה

3/4 כוס חלב

לקישוט: קוקוס, סוכריות צבעוניות

ההכנה:

מרסקים את הביסקוויטים בבלנדר, או בשיטה המסורתית עם השקית ופטיש השניצלים, או בדרך שלישית - עם המאסטר סלייסר (השבוע גילינו שגם הדרך הזו עובדת!). חשוב לא לרסק אותם לאבקה אלא פשוט לשבור אותם לחלקים קטנים.

בפולסים קצרים של 20 שניות ממיסים במיקרוגל את השוקולד ביחד עם החמאה (מספיקים 2-3 פולסים, זהירות לא לשרוף). מערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה של שוקולד מומס וחמאה, ושופכים לקערה עם הביסקוויטים המרוסקים. מוסיפים 3/4 כוס חלב ומערבבים הכל ביחד היטב. בידיים רטובות צרים כדורי שוקולד מהעיסה הטעמה שהתקבלה, ומגלגלים אותם בקוקוס או בסוכריות צבעוניות.

 

 

כדורי שוקולד וניל-שוקולד חלב

מרכיבים:

 

שרוול ביסקוויטים בטעם וניל (הטעם הקלאסי, 250 גרם)

חפיסת שוקולד חלב (100 גרם)

75 גרם חמאה

3/4 כוס חלב

 

3 כפות קקאו

 

לקישוט: קוקוס, סוכריות צבעוניות

ההכנה -  באותה הדרך שמפורטת למעלה.